Une escapade dans la nature où se croisent les habitants, les gourmands, les amateurs de culture et les voyageurs
Souper
du jeudi au samedi dès 17 h 00
Petites assiettes
Soupe de Saison | 12
Salade de Jardin |vinaigrette maison au
citron vert, gingembre et cardamome | 12
Frites Maison | aïoli au basilic | 9
Frites de Patates Douces | aïoli à l'ail | 10
Poppers de Jalapeno | O.B. aïoli | 12
Lances de Cornichons Frites | aïoli à masala | 12
Doigts de Poulet | ranch à l'aneth | 14
Poutine Oiseau Bleu | double fromage en grains | 14
Brocoli Vietnamien | brocoli croustillant, nuoc cham, herbes fraîches, noix de cajou concassées | 13
Nachos Oiseau Bleu | pico de gallo, haricots noirs au chipotle, jalapenos marinés, cheddar vieilli avec guacamole, crème sure et salsa fumée maison | 20 Ajoutez du poulet ou boeuf | 8
Bol Buddha | verdures, vinaigrette maison au citron vert, gingembre et cardamome, concombre, quinoa épicé, pois chiches croustillants, cœurs de chanvre, pepitas, chou, carotte, oignon mariné, falafel maison | 19 ajouter : poulet ou crevettes | 8
*Tous les sandwichs sont servis avec une soupe, une salade ou des frites!*
*Tous les bœufs, poulets, porcs, œufs et produits laitiers sont des fermes Canadiennes !*
Combinaison de deux accompagnements | 2.5
Du pain sans gluten est disponible | 2
Grandes assiettes
Sandwich au Poulet Frite Coréenne | poulet croustillante, sauce gochujang et miel, salade de chou épicée, cornichons et aïoli au kimchi, pain brioche | 23
Sandwich au Poulet Épicé de Nashville | poulet croustillant et épicé, salade de chou, cornichons sucrés et ranch à l'aneth,
pain brioche | 23 *peut également être adouci
Smashburger Oiseau Bleu | 7 oz boeuf Canadien, bacon, aïoli à l'ail, cornichons, oignon rouge, iceberg, tomate, cheddar vieilli, pain brioche, popper au jalapeno | 23
Smashburger BBQ | 7 oz de bœuf Canadien, champignons Le Coprin et oignons sautés, cheddar vieilli, sauce BBQ carolina gold, aïoli au kimchi, pain brioche, cornichon frite | 24
Falafel ‘Burger’ | falafel maison aux herbes, aïoli madras à l'ail, cornichons, tomate, iceberg, concombre, oignon rouge, sauce tahini au za'atar, pain brioche | 23
Jeudi Soir | “Fish & Chips” | 26
Morue, pâte à la bière Beau's, salade de campagne, frites maison, citron, sauce tartare, aïoli au basilic
