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NOUVEAU!! Menu du dîner petites assiettes et assiettes à partager

Salade de concombre/menthe, vinaigrette crémeuse, tandoori masala 12 $

Betteraves, pommes, fromage de chèvre, noix caramelisés, vinaigrette balsamique 15 $

Huîtres sur demi-coquille, (demi-douzaine), citron, mignonette au champagne 18 $

Pâté maison aux canneberges et aux pistaches , chutney de tomates, cornichons 15 $

Taco cochonita pibil, oignons marinés, sauce piquante maison 11 $

Brocoli vietnamien, sauce nuoc cham, herbes fraîches, arachides 13 $

Tartare de boeuf façon coréenne, kimchi, jaune d'oeuf, concombres, age dama 18 $

Nouilles soba froides, sauce satay au homard, caviar, échalottes verts, radis 17 $

Pétoncles poêlés, chou-fleur écrasé au basilic, coulis de framboise 19 $

Omble chevalier poêlé, chimichurri, roquette 26 $

Côte de boeuf vieillie 55 jours, cuit sous vide, frit dans graisse de bœuf, beurre miso (1,2 kg) 120$

Croquettes de pommes de terre, mayo au harissa 12 $

Pommes de terre aligot 13 $

Naan grillé avec zaatar et yogourt à l'ail 8 $

Les réservations sont recommandées, 819 827 3888

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